Mon avis sur HelloFresh !

• 📅 Produits conservés : Les produits reçus ont des dates d’expiration assez large pour ne pas être dans le rush non plus, et se coordonnent généralement pour pas toutes périmer le même jour. Sinon, encore une fois, pas grand intérêt. Les produits sont aussi bien conservés puisque la chaîne du froid n’est pas interrompu (créneau de livraison + poche de glace à l’intérieur du colis).
• 🥭Qualité & Quantité : J’ai été surprise de voir la qualité et la générosité des ingrédients. Notamment des produits frais : viande, poisson, légumes, fruits… mais ils étaient tous en très bon état et délicieux. Les quantités étaient là !
• 🔪Complexité des recettes : Les recettes sont hyper bien expliquées. Pas à pas, HelloFresh vous guide pour que vous puissiez préparer un repas de chef même si vous ne cuisinez jamais. Les quantités sont toujours indiquées, les ustensiles à utiliser aussi…
• 💰 Prix : Vous avez des réductions très attirantes lors de votre inscription (c’est grâce à ça que j’ai décidé de tester !) ce qui revient à 4€ le repas. En revanche, en dehors des réductions, les prix sont bien plus élevés.
• ♻️ Des valeurs éco-responsables : HelloFresh accorde beaucoup d’importance aux produits locaux, ainsi qu’à l’agriculture, la pêche et l’élevage durables. Ils utilisent aussi un circuit court. Ils commandent tous les ingrédients directement auprès de leurs fournisseurs, afin que leurs box nous soient livrées à domicile, sans devoir passer chez d’autres distributeurs. Cela permet de gagner du temps de transport et donc de réduire les émissions de CO₂.

2. MON AVIS

J’ai adoré tester HelloFresh, notamment pour tous les points ci-dessus.

🟢 Le positif : 

• Les portions sont grandes, les produits de qualité.
• HelloFresh est un luxe car on a juste à choisir nos menus, très variés et équilibrés (à condition de ne pas prendre les 5 recettes les plus caloriques !) et on nous livre tout le nécessaire, même des produits compliqués à trouver dans certaines recettes. Nous n’avons pas non plus à chercher des idées de recettes pour innover un peu et varier notre cuisine.
• HelloFresh s’adapte aussi au régime alimentaire de chacun et propose de nombreuses options (végétarien, sans gluten…).
• J’ai découvert des techniques de cuisine que je ne connaissais pas ! Comme par exemple, cuire son escalope de dinde dans de l’eau bouillante. Plutôt sympa, pour le coup. Ou encore, réaliser ses propres croûtons de pain maisons.

🔴 Le négatif : Et oui, il y en a quand même.

• Les créneaux de livraison peuvent être contraignants : nous sommes dans l’obligation de rester chez nous jusqu’à être livré (entre 8h et 13h donc).
• La planification des menus : les dates sont assez courtes (1 semaine max je dirais), donc si on a pris trop de repas, et qu’on déjeune plusieurs fois dehors, c’est vite embêtant.
• Le côté éco-responsable : certes, ils ont des valeurs éco-responsables. Cependant, le fait de donner les quantités exactes impliquent de tout petits sachets plastiques par dizaine pour mettre des oléagineux, des sauces, des herbes, des épices, etc. Au supermarché, je sais personnellement que je consomme moins de plastique car j’achète en gros. Par exemple tout ce qui sera féculents et les aliments cités juste avant.
• Le carton reçu est encombrant, surtout lorsque l’on habite au 6e étage sans ascenseur ! Des sacs de courses sont plus simples à transporter.
• Le prix. Hors réduction, c’est vraiment trop cher. Et même lorsque je payais 4€ le repas : un jour j’ai commandé une flammenkuche. Cela était considéré comme une recette pour 2 personnes donc. Ce qui fait 8€ la flammenkuche avec une salade et une pomme à côté… j’en aurais eu pour beaucoup moins cher au supermarché. 

L’idée est ingénieuse et ils ont franchement pensé à tout. Ce service est vraiment génial. Cependant, je pense qu’il convient surtout aux personnes qui ont les moyens de se l’offrir, et qui n’ont pas une bonne organisation ni une bonne alimentation de base.