Je suis une adepte des gaufres, je trouve ça vraiment bon, ça fait son petit effet et pourtant c’est rapide et très simple à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un appareil à gaufres ! Sinon, effectivement, c’est compliqué. Alors découvrez ma recette de gaufres healthy au lait végétal !
⌛️ 10MN.
POUR 8 GAUFRES. 🧇
INGRÉDIENTS
- 2 bananes 🍌
- 2 œufs 🥚
- 100ml de lait végétal (pour ma part, noisette car j’adore le goût que ça donne !) 🥛
- 140g de flocons d’avoine mixés
- 50g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- Huile de coco pour huiler le gaufrier 🥥
Préparation
- Écraser les bananes et mélanger avec les œufs, le sirop d’érable et la vanille.
- Mélanger les poudres dans un autre récipient (farine, flocons d’avoine mixés, levure) et ajouter au mélange précédent.
- Ajouter enfin le lait végétal. Mélanger le tout et laisser reposer quelques minutes. Allumer le gaufrier et c’est parti !
Toppings
Enfin, dresser les gaufres dans une jolie assiette et rajouter les toppings de votre choix (beurre de cacahuète, chocolat fondu, sirop d’érable, noix de coco, pépites de chocolat, banane, fruits rouges…). Dans mon cas, j’adore les gaufres avec un filet de sirop d’érable et des fruits rouges (que je shop chez Picard !), c’est aussi le plus healthy. Mais vous pouvez varier selon vos envies et décliner cette recette de nombreuses manières !
Régalez-vous ! J’espère que ma recette vous aura plu. Vous pouvez d’ailleurs retrouver mes autres recettes juste ici.
