La chandeleur, qui a lieu le 2 février, est la meilleure occasion (et excuse) pour faire des crêpes ! Alors, je voulais vous partager ma recette de crêpes au lait végétal, qui est à tomber ! 🥞
Attention, ce ne sont pas des crêpes vegan étant donné qu’il y a du beurre et des oeufs ! 😉
INGRÉDIENTS
- 250g de farine (celle de votre choix !)
- 2 cuillère à soupe de sucre de coco
- 4 oeufs
- 1/2L de lait végétal (selon votre préférence, personnellement j’ai utilisé amande/noisette qui parfume légèrement la crêpe !
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Tout d’abord, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Faîtes un puit et versez-y les oeufs.
- Mélangez doucement puis lorsque le mélange devient épais, ajouter le lait petit à petit en continuant de mélanger.
- Une fois que la pâte est fluide et que le lait a été mélangé, rajoutez le beurre fondu.
- Faîtes cuire les crêpes dans une poële légèrement huilé avec de l’huile de coco et laisser cuire une minute de chaque côté. La crêpe doit être dorée.
- Enfin, ajoutez les toppings que vous souhaitez, et il ne vous reste plus qu’à déguster !
TOPPING
Pour les toppings, laissez parler votre créativité et vos envies ! Vous pouvez par exemple utiliser :
- Des fruits (fraises, bananes…) 🍓🍌
- De la confiture
- Du chocolat fondu 🍫 : pour ma part, j’ai mis 4 carreaux de chocolat noir avec un peu de lait végétal au micro-onde. Vous mélangez et vous obtenez une délicieuse pâte à tartiner !
- Du beurre de cacahuète
- De la chantilly
- De la noix de coco
- Ou bien nature, elles sont tout aussi délicieuses !
J’espère que cette recette de crêpes au lait végétal vous tentera, elle est simple et exquise ! Si ça vous intéresse, vous pourrez retrouver toutes mes recettes juste ici. 🙂
Je vous souhaite un bon appétit !
